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Solocrudo è un’oasi nel cuore della metropoli che propone una cucina raw integrativa, gustosa, colorata e sana, per coloro che desiderano cibi buoni e nutrienti preparati con passione senza prodotti di origine industriale.
Crediamo negli enormi benefici di un’alimentazione più ricca di cibi crudi ed esaltiamo tutti i preziosi nutrienti dei nostri selezionati ingredienti per rendere più leggere e vitali le nostre giornate.
La proposta culinaria riflette la nostra filosofia crudista integrativa: i classici piatti raw food a base di alimenti crudi o cotti a temperature non superiori a 42 °C vengono affiancati da piatti sottoposti a gentle cooking, trattamenti termici che preservano le proprietà vitali e nutrizionali di alimenti altrimenti non edibili crudi.
Raw Food & Gentle Cooking
È un approccio healthy a una dieta Raw non integralista: il crudismo abbraccia le Gentle Cooking all’interno di un menu più bilanciato e completo anche in termini di apporto energetico.
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Delivery e Take Away
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I cibi crudi conservano le proprietà organolettiche e nutrizionali e rendono le nostre giornate più leggere, vitali e ricche di energia.
Locations
La sede di Milano nasce nel nuovo Samsung District a pochi passi da piazza Gae Aulenti e Corso Como.
Via Vincenzo Viviani, 2
+39 02 38294510
Lunedì – Sabato
12.00 – 15.00 / 19.00 – 24.00
Repubblica (GIALLA)
